如何从传播学角度解读淄博烧烤出圈事件？
如何从传播学角度解读淄博烧烤出圈事件？
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今年4月，”淄博烧烤”引爆各大社交平台的话题榜，淄博成为网红城市中的”新晋顶流”，在随后而来的五一小长假中，淄博烧烤更是创下了”一串难求”的热度纪录，在此次出圈事件背后，媒介朝觐带来的口碑传播、社交货币引发的裂变传播、集体记忆加固的共有连接，都成为淄博烧烤火爆出圈的动因呈现；而在城市形象与美食商品的风靡之下，仍然存在主体空间异化、个体精神空虚的问题。以下将从淄博烧烤出圈的动因分析、问题审视两个方面展开分析。
一、淄博烧烤出圈的动因分析
（一）媒介朝觐：自我展演带动口碑传播
库尔德里认为，媒介朝觐是指”到媒介叙事中重要的地点去旅行。”也就是在被”普通世界”和”媒体世界”之间的距离构造出的空间中的实际行动。此次淄博烧烤出圈，以抖音为代表的短视频，成为品尝过淄博烧烤的公众的”打卡”场所，各类推荐与测评的分享视频不断涌现，公众在这些视频中进行在场式的台前展演，将淄博烧烤的美味与热闹全部都呈现在视听语言中，进而引发更多用户向着媒介中营造的朝圣地”打卡”，带动了一波又一波口碑传播。
（二）社交货币：场景共享引发裂变传播在淄博烧烤出圈事件中，淄博的烧烤美食不只是作为满足食客味蕾的存在，而更多地转变成承载着自我与群体归属的”社交货币”，淄博烧烤在社交平台上风靡后，各大媒体、自媒体与各路网友纷纷入场参与讨论，诸如网友们将去淄博吃烧烤戏称为”进淄赶烤”，浙江宣传则将其总结为”小串＋小饼＋小葱”的灵魂吃法，加上”一桌一炉一卷饼”的仪式感，这些有关于淄博烧烤的符号化表达，给公众营造了一幅暖融融的烧烤宴会场景，公众在受到这种场景的感染后进行传播，通常都会采用淄博烧烤相关的表情包与身边人进行互动，表情包这种简易又趣味的传播方式，使其不断形成裂变式传播。
（三）集体记忆：鲜明符号建立共有连接
柯林斯提出互动仪式链理论，他认为人们通过在共同的事件中共享一种情感体验，聚焦于共同关注的焦点，形成与局外人相隔的界限，最终达成群体团结并形成集体记忆。在公众关注淄博烧烤，并且亲自下场品尝这一爆火美食时，他们都会被淄博烧烤中”用卷饼包肉串”这一撸串动作所吸引，进而在不断与他人的互动中，形成了专属于淄博烧烤的鲜明符号，即”饼卷肉”的动作发展成了一类可供娱乐与识别的手势舞，只要享用过、喜爱过淄博烧烤的人，看到这类手势舞就能够共享同样的情感体验，建立起共有的情感连接，最终形成集体记忆成为淄博烧烤的追随者。二、淄博烧烤出圈的问题审视
（一）空间异化：极速体验削弱空间感知能力
在以抖音为代表的短视频所建立起来的媒介景观中，衍生出了一个较为具象化的城市共同体。广大用户对这个媒介塑造的城市的凝视与朝觐过程中，身体被装备了以数字媒介为代表的互动性假器，这些假器嵌入身体，提高了人与遥远的城市之间交往的便捷。但也损害了人们原本所具有的感受真实事物的能力，人们在媒介营造出的城市空间中快速打卡、极速体验，缺乏对城市空间的深度认知，变成了数字空间的寄居者，人对真实空间的感知力被削弱，空间异化感严重。
（二）消费异化：符号消费导致个体虚假满足
在此次淄博烧烤出圈中，公众对于淄博烧烤的追捧与消费，更多地在于对其”社交货币”属性的采用上，公众的消费欲望不是完全遵从内心的真实需求，而是任凭媒介宣传的裹挟，将自身的情感需求投射到物质消费中，甚至可转化成”表演者一观众”的关系，心与心的真诚连接与互通也被手机屏幕前的点赞与吹捧所取代，形成一种虚假的消费满足。1 years ago No comments
